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【米麹使用仕込醤油】招寿 (しょうじゅ)100ml【石孫本店秋田県】

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【百寿の甘口は出来ないだろうか】

始まりはそんなつぶやきからでした。
通常、醤油に米は使用しませんが、若い蔵人の一人が見聞きした情報や培った技術・知識をもって研究・試作を繰り返し、ついに誕生したのが「招寿」です。
芳寿と共にレッテルには大正時代の引き札(宣伝広告のようなもの)をデザイン。荷車に沢山の木桶を積み込む蔵人たちの、活気ある様子が描かれています。

名称：こいくちしょうゆ
内容量：300ml
原材料：
大豆(秋田県産)、小麦(秋田県産)、食塩、
米(秋田県産)
賞味期限： 365日
保存方法：
直射日光及び高温多湿を避け、冷暗所で保存。
ご注意：
保存料不使用のため、ごく稀に産膜酵母(麹カビと呼ばれる白いカビ状のもの)が発生することがございます。
産膜酵母は、人体には無害ですが風味が落ちますので、開栓後は冷蔵庫での保存をお勧めします。
塩分：17.6%
原材料に含まれるアレルギー物質：小麦